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坊間月餅禮盒琳瑯滿目，營養師提醒，想吃得健康，最重要是檢視營養標示，一天最多只能吃一個月餅，但一個月餅不是指傳統的大型廣式月餅，因為一個熱量高達700至800大卡，最好與親友分食，每天攝取月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等中秋應景糕餅的熱量維持200至300大卡。

台北市立聯合醫院營養師顏妙容昨天指出，傳統廣式月餅如飯店的豆沙月餅，一個熱量近800大卡，若以一碗白飯熱量280大卡計算，吃完一個廣式月餅，熱量攝取明顯超量，不要把月餅當主食，最好與旁人分食。

至於中型月餅，熱量約300至400大卡，顏妙容建議，最好也與人分享，切成2分之1；控制體重者或糖尿病患，若月餅內餡為紅豆、綠豆等五穀根莖類，吃完月餅要減少攝取米飯，減少五穀根莖類的攝取。

顏妙容提醒，坊間有冰皮月餅、代糖月餅或是蒸的月餅，適合糖尿病患，不過，一天不要超過一個月餅。另外，一個蛋黃內餡的膽固醇近250毫克，超過一天膽固醇建議攝取量200毫克，建議切成一半吃，或選用內餡為栗子的月餅。

顏妙容強調，月餅為高油烘焙食品，選購前應注意營養標示，飽和脂肪酸比例不得超過7％，反式脂肪酸會有心血管疾病風險，含量最好是零；食用月餅最好搭配無糖茶飲比較清爽。

日本脂質營養學會完成的報告指出，膽固醇高的人較長壽，日本現行降低高膽固醇值的醫療方式並不適當。這項主張與日本動脈硬化學會的看法對立，勢將引起爭議。

由日本醫師和營養學者等組成的脂質營養學會已完成「有關長壽的膽固醇指針」報告和主張。目前日本醫療機構的膽固醇安全標準值，並無具體的根據。

日本目前的醫療方式是根據日本動脈硬化學會的指標，把低密度脂蛋白膽固醇（LDL，壞膽固醇）的數值超過140mg/dL，高密度脂蛋白膽固醇（HDL，好膽固醇）未滿40mg/dL，或中性脂肪數值高於150mg/dL診斷為高脂血症，主張須接受治療。

脂質營養學會完成這項「有關長壽的膽固醇指針」報告，是因為到目前為止，根據大規模的研究顯示，膽固醇值高的人死亡率較低；和海外研究報告顯示，服用降低膽固醇藥並未對心臟病有預防的效果。

日本的醫療觀點是，高膽固醇會造成心臟病或腦中風，而必須降低膽固醇值。但脂質營養學會表示異議，要求加以改變。這勢將引起日本醫學界爭議。

香香甜甜的花生湯，不管在任何季節喝起來都相當爽口，但是台中一名男子一個晚上就喝掉12罐花生湯，攝取了1920卡，相當於平常一天攝取糖分840卡的2倍多，再加上本身又有糖尿病史，結果當場男子雙腳發軟站不穩，左眼開始視線模糊，經過緊急送醫，發現男子血糖因為不正常飆高，才會有這種情形，醫師提醒就算再怎麼喜歡，飲食還是要控制，才不會造成身體危害。

口感香甜滑順的花生仁湯，一打開就香味四溢，很容易讓人一喝再喝，在台中有一名劉姓男子就因為太愛喝了，甚至一個晚上就喝掉12罐350毫升的花生仁湯，結果雙腳發麻，左眼幾乎看不見，嚇得他趕緊就醫。

劉姓男子家屬：「然後他自己對這個病完全沒有，就是不重視，他也覺得沒什麼，然後因為他可能血糖又高，他吃的東西真的超量。」

這名劉姓男子原來是921地震受災戶，地震當時常在大太陽下重建家園，所以養成喝冰飲料的習慣，1罐花生仁湯160卡來計算，一口氣喝12罐就吃下1920卡，是一天正常攝取糖分840卡的2倍多，讓本來就是糖尿病患者的劉姓男子，血糖立刻飆高。

醫生：「因為他大概10幾年前，就已經出現很典型高血糖症狀，就是多吃多喝多尿，體重減輕，不過他一直都不以為意，然後就每天繼續工作，確定有糖尿病了，他還是一樣都沒有治療。」

醫生表示，一般正常人的血糖值飯前在100左右，糖尿病患者則是200以上，這名劉姓男子在喝了12罐花生仁湯後，血糖值飆高到令人難以置信的600，幸好緊急就醫後，把症狀控制住，不過未來還是要多忌口，不要再喝那麼多了。

乳癌為台灣女性好發癌症的第一名，每年平均新增七千五百人籠罩乳癌病痛陰影，但傳統的電療及化療會對正常細胞造成傷害，而現行標靶藥物仍有副作用。中央研究院院士研發兩種乳癌新治療方式，不僅可集中火力攻擊乳癌細胞，避免一般細胞死亡，且火力強大，殺死癌細胞成效卓著，目前已朝人體實驗邁進。

中華民國乳房醫學會舉辦「二○一○台北國際乳癌研討會」，中研院院士、美國德州大學安德遜癌症中心教授洪明奇發表對抗乳癌幹細胞的新基因治療及ＥｎｄｏＣＤ加５－ＦＣ的雙標靶療法，引起關注。

洪明奇說，乳癌幹細胞就像是乳癌細胞的頭目，自我複製能力強，會不斷增生，且乳癌幹細胞不易被殺死，對於傳統治療有頑強的抵抗力，常導致病人在術後復發，是治療乳癌的最大障礙。

洪明奇發現，人體中會引起細胞凋亡的ＢＩＫＤＤ基因（促進凋亡基因），能經由誘發促使特定細胞「自殺」。因此，他利用研發出的一種新載體系統，把ＢＩＫＤＤ基因送進乳癌細胞，目前在老鼠實驗中，已證實可促使乳癌細胞及乳癌幹細胞自殺，不僅有效降低乳癌復發率，還不會影響其他正常細胞，可望在今年底或明年初進行人體臨床試驗。

除了新基因療法，洪明奇會中還分享ＥｎｄｏＣＤ加５─ＦＣ的雙標靶療法，強調一方面餓死癌細胞，另一方面毒殺癌細胞，雙管齊下。洪明奇說，異常增加的惡性腫瘤組織血管是供給癌細胞的營養來源，目前標靶藥物即以抑制血管新生，達成餓死癌細胞的功效，但後續臨床卻發現，若沒有成功餓死癌細胞，反而會產生頑強的抗藥性，使腫瘤更加惡化，且目前有效的癌症標靶藥物「癌思停」還會造成心臟衰竭副作用。

有鑑於此，ＥｎｄｏＣＤ加５─ＦＣ的雙標靶療法，係利用具有抑制腫瘤血管新生的血管內皮抑制素（Endostatin, Endo），阻斷癌細胞營養，把癌細胞餓死，並以腫瘤血管內皮細胞為目標，降低對其他器官影響。

電影《酷馬》以青少年叛逆為題，飾演教練的藍正龍大爆自己年少輕狂的叛逆糗事，飆車、混廟口、搞自閉，幸好交益友走正途；15歲小女主角鄭靚歆被媽媽爆糗事，藍正龍笑說像看到自己小時候。

想法偏激 交益友走正途

藍正龍中學時想法偏激，就像《艋舺》混廟口、打群架的小混混，破壞同學腳踏車而被訓導主任拿木板打；幸好後來跟籃球校隊朋友走上打球正途，看到廟口朋友後來坐牢或吸毒，讓他感慨當年走對路。

早出晚歸 姊姊笑耍白痴

他說國三時搞自閉，「自以為一匹狼很酷！全世界都不了解我，家人關心就不自在。我每天早出晚歸，回家躲進房不理爸媽，一整晚都不吃晚飯；姊姊笑我耍白痴，好像全世界欠我錢。」

17歲飆車 現在安全駕駛

他17歲就打工偷買機車，壯舉是騎DIO八小時從桃園走北橫到宜蘭，後來被家裡發現要他賣掉；結果他滿18歲考到駕照，爸爸送他125機車，「以前騎車快到飆淚，現在是安全駕駛；這輛車變我爸在騎，13年了，超猛。」

小時害羞 被人誤認女生

鄭靚歆直說自己不叛逆，媽媽說她曾凌晨兩點找同學偷喝「冰火」(檸檬伏特加飲料)，調保全錄影帶被曝光，藍正龍笑說小時候偷開鎖去喝台啤，現代小孩層級不同；看她尷尬，他覺得她真像自己小時候，「很害羞，不愛講話，長得漂亮，很多人還以為我是女生。」她馬上說：「對，我是害羞，現在比較開放。」他大笑：「是開朗啦。

大膽呈現台灣本土喪葬風俗的電影《父後七日》，截至昨日上映八天，全省票房已破一千五百萬，其中台北約占六百萬，中南部則破九百萬，中南部遙遙領先台北的現象，與過去國片只有都會知識分子關心的局面大相逕庭。

一名戲院排片人這幾天搭捷運，聽到幾位歐巴桑正在口耳相傳《父後七日》，她當下立判這部電影還會延燒很久，因為這種風潮正是過去國片賣座的最佳指標。《海角七號》、《天邊一朵雲》都是在這種效應下，讓中南部票房遠遠超越台北，而《父後》眼看正在步上同樣的道路。

由得獎散文改編的《父後七日》，內容大膽呈現台灣本土喪葬風俗，因此雖然從台北電影節首映後就傳出口碑，但影壇對票房仍持觀望態度，畢竟過去國片無此類前例可循，觀眾是否會因題材而感到避諱仍有待觀察。

不過，因為片中對於「哭爸」的處理實在太好笑，原本黑色的題材立刻不再禁忌，竟成台灣影史「黑色喜劇」最成功的案例。

今年八月國片雖一窩蜂上檔，卻多半為偶像純愛類型，自相殘殺之下反倒無一突出，再也無法斬獲之前《聽說》、《一頁台北》所創下的千萬票房，路數鮮明的《父後七日》因而異軍突起。

儘管《父後七日》內容高度本土，與其他華人地區風俗不同，但對於親人過世仍具可共通感受，因此香港、新加坡等地都陸續安排放映。而在戲院中全場爆笑之餘，許多觀眾也因思親而默默拭淚。一名觀眾表示，他雖早已「父後」多年，但日前無意翻到一張泛黃的父親照片，卻讓他當下整整哭了一小時，因此完全能夠了解導演劉梓潔、王育麟所要傳達的感受。

從幾年前小兵立大功的《生命》、《練習曲》，到近年大賣的《海角七號》、《艋舺》，以及正在發燒的《父後七日》，國片票房逐漸摸索出一個本土至上的隱約路線。但公式未必是風潮的保證，《父後七日》笑淚交織的雅俗共賞魅力，才是讓它口碑延燒的真正祕訣。

《父後七日》雖不是精緻製作的藝術精品，卻能從笑點到哭點一一擊中人心，而讓最重人情味的台灣人熱情擁抱，也讓台灣電影工作者再度了解，原來台灣觀眾最期望在戲院裡感受與分享的，就是真實的笑聲與淚水。

香港導演吳宇森3日在威尼斯影展獲頒「終身成就獎」，他最令人印象深刻的作品是「變臉」（Face／Off）及「不可能的任務2」（Mission：Impossible II）。他告訴記者：「我認為已經到了把我在好萊塢所學帶回亞洲的時候了。」

64歲的吳宇森也是在好萊塢和自己故鄉都能建立票房佳績的少數亞洲導演之一。就在吳宇森獲獎的同1天，他的新作「劍雨」（Reign of Assassins）也正在影展播映。

吳宇森最擅拍攝長電影中的舞蹈化動作片段，1970和1980年代他在香港十分活躍，1989年的作品「喋血雙雄」（The Killer）引起了好萊塢製片家的注意，將他引介到好萊塢。

吳宇森1993年移居好萊塢，同年執導了尚克勞德范達美（Jean-Claude Van Damme）主演的「終極標靶」（Hard Target）。

3年後他拍攝「斷箭」（Broken Arrow），主角由約翰屈伏塔（John Travolta）飾演；兩人1997年又合作「變臉」（Face／Off）一片，結果叫好又叫座。

吳宇森2000年執導湯姆克魯斯（Tom Cruise）所主演「不可能的任務2」（Mission：Impossible II），為當年全世界最賣座的電影，但他接下來的兩部作品卻無法有此成就。

他今天在威尼斯告訴記者：「我已經在好萊塢工作了16年以上，學了很多．．．我認為，已經到了把我在好萊塢所學帶回亞洲的時候了。」