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美國科學家二十七日指出，在東方被視為養生珍品、但在西方普遍遭到忽視的紫米，可能是最棒的超級食物──不但低糖高纖，還能對抗心臟病與癌症。

英國每日郵報二十七日報導，路易斯安那州立大學研究人員分析美國南方種植的紫米米糠樣本，發現其中含有大量水溶性抗氧化劑花青素（anthocyanin）。花青素使得許多蔬果顏色較深，如藍莓與紅椒等，紫米外觀顏色較深也是拜花青素所賜。

花青素比同量藍莓更高

研究發現，能夠打敗有害分子的花青素，有助於保護血管與避免導致癌症的ＤＮＡ損傷。路易斯安那州立大學食品科學系副教授徐智民（譯音，Zhimin Xu）說，一湯匙紫米糠含有比同量藍莓更多的花青素，而且糖分更少，纖維與抗氧化的維他命Ｅ成分也較多。

徐智民表示，紫米糠是一種可促進健康且經濟實惠的抗氧化劑，亞洲食品使用紫米做為裝飾，做麵條、壽司及甜點；他建議，可利用紫米糠或其萃取物讓早餐穀片、飲料、蛋糕、餅乾與其他食物更健康。稻米經過碾磨除去外殼成為糙米，之後再進一步精煉去除胚膜成為白米。據稱糙米富含維他命Ｅ與抗氧化成分，因此營養價值較高；但徐智民研究團隊認為，最健康的還是紫米；紫米的顏色也可以充作既天然又健康的食物染劑。部分研究顯示，人工著色劑與癌症及兒童行為問題有關。

這項研究成果二十七日在第兩百四十屆美國化學學會全國大會發表。不過，英國心臟基金會資深營養專家泰勒認為，就實際情況而論，不太可能有單一食物對降低心臟病機率發揮如此大的功效，所謂吃得健康指的是整體均衡飲食；也沒有決定性證據顯示，光吃這些食物就能增進健康。

人沒老，眼睛先老，護眼保健食品黃色當道，主要以葉黃素、玉米黃素、β胡蘿蔔素、魚油等為主，但吃過頭會增加肝臟負擔，不如多吃深綠色蔬菜，正確用眼及適度休息。

國泰醫院新竹分院眼科主任陳瑩山指出，常有新竹科學園區的工程師、主管因自覺得視力退化，看門診劈頭就問：「醫師，我該吃哪種眼睛維他命」，他的建議是葉黃素與玉米黃素、維他命和魚油等抗氧化劑。

陳瑩山指出，眼睛的黃斑部是人體中最有氧化壓力的組織，美國眼科界的老化眼疾10年研究證實，補充維他命B、C、E、β胡蘿蔔素抗抗氧化指標維生素，可緩解黃斑部氧化壓力，消除自由基的傷害。

黃斑部位於眼球深處的視網膜底部，具有感光作用。陳瑩山說，視網膜含有多元不飽和脂肪酸，黃斑部可吸收可見光中的藍光，二者也是人體的抗氧化防線，許多研究顯示，從植物中攝取葉黃素、玉米黃素可以補充眼睛的黃斑色素，從魚油中攝取omega-3、DHA、EPA可補充眼睛所需要的多元不飽和脂肪酸。

台北市立聯合醫院中興院區眼科主任蔡景耀指出，近幾年來葉黃素更儼然成為「眼睛營養」代言人，還出現劑量愈高愈好的迷思。事實上，除了維也命B、C是水溶性，過量可隨尿液排除，其他護眼成份不是水溶性，尤其葉黃素每天只要補充6毫克就夠了，吃多了，會增加肝臟負擔。

陳瑩山和蔡景耀指出，台灣高度近視人口居全球首位，加上長期盯著電腦、手機螢幕或者電視的過度用眼情形，使得患者呈年輕化趨勢，視網膜病變已非老人專屬，國人愛眼護眼要趁早，正確用眼及適度休息，多吃深綠色蔬菜、全穀類、黃肉水果如柑橘、豆類等護眼食物。

玉木宏與加藤羅莎上演「愛復活」！2007年兩人傳因赤西仁介入而分手，近來卻被《FRIDAY》拍到頻繁出入對方家中，8月上旬兩家人還在男方家聚餐，顯然交往已獲家人認同。對此，加藤事務所說：「兩家關係確實不錯，但只是朋友而已。」

雜誌報導，玉木宏駕愛車到加藤的公寓，為躲狗仔，還特意繞遠路，屢次在一堆朋友的掩護下，兜風約會。雜誌更拍到她帶著她母親，去玉木家作客，離開時玉木宏送到門口。休假期間，他則到她家過夜。

玉木宏出道以來性向成謎，與加藤交往曝光之後，證明他「愛女生」，曾傳好事近，沒想到加藤去赤西仁家過夜被抓包，導致戀情破局，之後他和島谷瞳、吉高由里子等人交往都無疾而終。如今破鏡重圓，粉絲大多給予祝福。

《魚干女又怎樣２》穩坐日本夏季收視冠軍，台灣因緯來日本台半同步上檔，特前往片場與演員綾瀨遙、藤木直人、向井理訪談。得知《魚干女２》在台收視不錯，綾瀨遙忍不住笑說：「要是大家以為全日本都是這樣的魚干女怎麼辦？」

劇中另一女星板谷由夏月初曾來台宣傳，讓綾瀨遙好哀怨：「好好哦！我們也要去台灣吃小籠包啦！」由於台、日兩地劇名不同，少根筋的她竟反問說：「台灣的劇名不是叫《魚干女上陸》嗎？」引起哄堂大笑，經過製作人提醒，滿臉漲紅地道歉。

藤木直人坦承私下不修邊幅，是標準「魚干男」，料理手腕一流的向井理，則取笑綾瀨遙那個角色真是「魚干得太誇張了」，還指著她穿的運動褲，笑說：「膝蓋這邊都快破掉了，她居然還能繼續穿耶！」

包括「海角7號」等四部台灣著名電影將自今天晚間起，在馬來西亞ASTRO寰宇電視台AEC 301頻道播出，同時並宣告「台灣電影節」正式展開。

這項電影節活動由ASTRO寰宇電視台AEC 301頻道、台灣觀光協會吉隆坡辦事處及駐馬來西亞台北經濟文化辦事處新聞組，共同籌劃辦理。將於8月28日晚間連續4個週末，在AEC 301頻道播出4部近年來台灣新銳導演所拍製叫座且叫好的票房電影，包括「海角7號」、「練習曲」、「冏男孩」和「眼淚」。

28日晚間黃金時段8時起播出「海角7號」；9月4日晚間播出「練習曲」；9月11日晚間8時播出「冏男孩」；9月18日晚間播出「眼淚」。

上述影片都是台灣近期的本土電影佳作，希望馬來西亞觀眾不要錯過觀賞。

俄羅斯「美女間諜」安娜查普曼（Anna Chapman）在7月被遣返回莫斯科，她的身世和裸照陸續被媒體公開，最近她首度公開露面，是因為幫一本娛樂雜誌拍了一系列的性感寫真照，不過，她卻率先將照片在Facebook上發布，讓該雜誌的總編輯非常生氣地表示，「我們將控告她違約侵犯版權」。

據俄國新聞網站「lifenews.ru」報導，擁有魔鬼身材的安娜為最新一期《Zhara》雜誌拍攝艷照，地點是在莫斯科高檔飯店內的一間VIP室。在該網站公佈的1分43秒的影片中，這名28歲美艷女郎身穿藍色超緊、連身迷你裙，用挑逗地表情靠在牆上，呈現出「S」型的姣好身材。

「lifenews.ru」網站寫道，安娜顯然樂於展示她的身材曲線，也很享受炫耀她的乳溝，是「無數男人心目中的女神」，不過，她顯然是受到上級的壓力，答應了拍攝照片的同時卻拒絕了採訪，或許對她來說，女人的秘密比特務的秘密更重要。

安娜雖然擁有高等學歷，但是卻被媒體發現她在社交網站Facebook的主頁上上傳了一張新的照片，該照片就是為《Zhara》所拍攝的一系列照片之一。據「lifenews.ru」透露，《Zhara》雜誌相當於英國的《Heat》雜誌，他們打算對安娜採取法律行動，控告她侵犯版權。雜誌總編輯科爾舒諾夫（Maksim Korshunov）稱，「根據法律，我們的發行人將提出控告，來保護被侵犯的權利」。安娜則是在27日把照片移除。


↓安娜早期的「私房」照。（圖／取自網路）







↓安娜的最新寫真影片。